Phoenix

Le cépage blanc (également Geilweilerhof GA-49-22) est une nouvelle race entre Bacchus x Seyve-Villard 12-375 (Villard Blanc). Les mêmes parents ont également produit les nouvelles variétés Sirius et Staufer. Le nom vient du célèbre oiseau de la mythologie qui s'est brûlé pour émerger neuf et rajeuni de ses cendres. Les gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera sont contenus. Cet hybride a été croisé par l'éleveur Dr. Gerhardt Alleweldt (1927-2005) au Geilweilerhof à Siebeldingen-Pfalz. La protection de la variété a été accordée en 1992. La variété à maturation moyenne précoce et résistante au gel est résistante aux deux types d'oïdium et est donc considérée comme une variété dite PIWI, mais elle est sensible au Botrytis. Il donne des vins blancs jaune-vert à l'acidité modérée, au ton muscaté discret et aux arômes de sureau. Cependant, cette variété est également utilisée comme raisin de table. En 2018, elle occupait 46 hectares de vignobles en Allemagne (Nahe et Rheinhessen) (D-STATIS). Il existe d'autres populations en Angleterre, au Danemark, en Suède, en Suisse et en Autriche.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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