Staufer

Ce cépage blanc est un nouveau croisement entre Bacchus x Seyve-Villard 12-375 (Villard Blanc). Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance aux deux nouvelles variétés Phoenix et Sirius. On y trouve des gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement des hybrides a été effectué en 1964 par le Dr Gerhardt Alleweldt (1927-2005) à l'Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof à Siebeldingen-Pfalz (Allemagne).

Staufer - Weintraube und Trieb

Le nom a été attribué d'après la famille noble allemande Hohenstaufen (le nom initial Silva a été rejeté). La protection de la variété a été accordée en 1994. Ce cépage à maturation moyenne à tardive est résistant aux deux types d'oïdium et au botrytis (variété PIWI), mais sensible au gel. Il produit des vins blancs fruités et savoureux. Cette variété n'a pas d'importance économique, elle n'est cultivée qu'en quantités infimes en Allemagne.

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Andreas Essl
Autor, Modena

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