Le cépage blanc est une nouvelle sélection entre (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau, ce qui a été confirmé par des analyses ADN effectuées en 2012. Les mêmes parents ont également donné naissance à Grando. La variété a été nommée d'après le dieu grec du vin Bacchus. Les synonymes sont Bacchus Weiß, Frühe Scheurebe et GF. 33-29-133. Le croisement a été réalisé en 1933 par les sélectionneurs Peter Morio (1887-1960) et Bernhard Husfeld (1900-1970) à l'Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof à Siebeldingen-Pfalz. La protection de la variété a été accordée en 1972. La variété a été le partenaire de croisement des nouvelles obtentions Birstaler Muskat, Calardis Musque, Geilweilerhof GA-48-12, Phoenix, Réselle, Sirius et Staufer.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien