La cave est située dans la municipalité de Bockenheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Elle a été fondée en 1891. Dès 1994, Jürgen Brand a adhéré à l'association Kontrolliert umweltschonender Weinbau (Viticulture contrôlée respectueuse de l'environnement ) et s'est engagé très tôt à gérer le domaine viticole le plus près possible de la nature. Depuis 2014, le domaine viticole est dirigé conjointement par les frères Daniel et Jonas Brand. Les vignobles comprennent 18 hectares de vignobles dans les vignobles uniques Heiligen Kirche, Klosterschaffnerei et Sonnenberg (Bockenheim). Elles sont plantées avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Chardonnay et Auxerrois, ainsi que le Pinot Nero. Depuis 2015, une viticulture biologique certifiée est pratiquée selon les règles de Bioland. Cela inclut le renoncement complet aux engrais minéraux et aux pesticides. En plantant du trèfle et des herbes sauvages, on favorise la biodiversité de la faune et de la flore avec les abeilles, les bourdons et autres insectes bénéfiques. La fécondation se fait avec des toniques à base de plantes et de thé. La fermentation se fait spontanément avec les levures du vignoble. Selon le type de vin, le vieillissement se fait en acier inoxydable, dans de grands fûts en bois ou en barrique. Parmi les vins de qualité supérieure, citons le Haardt Riesling, le Riesling Klosterschaffnerei et le Spätburgunder Sonnenberg. Les vins portent comme marque la main de serment posée comme clé de voûte dans la Bockenheimer Martinskirche comme symbole et principe de l'entreprise pour "la qualité en bouteille et le lien avec la nature".
