Une viticulture contrôlée et respectueuse de l'environnement

Dans le Land allemand de Rhénanie-Palatinat, les premières entreprises viticoles ont commencé en 1990 à se convertir à la méthode de culture initialement appelée intégrée-contrôlée. À cette époque, 40 viticulteurs du Palatinat ont rejoint le groupe de travail "Viticulture intégrée du Palatinat"; les zones de culture allemandes de la Moselle, de la Rheinhessen et de la Nahe ont suivi. Le groupe de travail du Palatinat est alors devenu le "Beratungsring Kontrolliert Umweltschonender Weinbau Pfalz e.V.", qui compte actuellement 55 membres sur 700 hectares de vignobles. Au total, environ 1 000 hectares de vignobles en Rhénanie-Palatinat sont cultivés selon les directives du KUW.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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