La variété blanche est un croisement entre le Riesling et le Bukettrebe. Les synonymes incluent Alzey S. 88, Dr. Wagnerrebe, Scheu 88, S-88, Scheu Riesling et (utilisé en Autriche) Sämling 88. Elle a été créée en 1916 par l'éleveur allemand Justus Georg Scheu (1879-1949) à Alzey. Même les experts peuvent se tromper, car Scheu avait affirmé en 1935 lors d'une conférence que le Bukettrebe ne s'était pas avéré être un bon partenaire de croisement. La Bukettrebe n'a été identifiée qu'en 2012 lors d'analyses ADN, où le Silvaner, indiqué dans la liste de croisement comme variété paternelle, s'est avéré incorrect. Au départ, elle devait s'appeler « Le favori de Scheu »; ce que l'éleveur a refusé et l'a nommée Sämling 88 (S-88). Sous le Troisième Reich, elle a été nommée d'après le leader des agriculteurs de Hesse-Nassau, Dr. Richard Wagner. Après la Seconde Guerre mondiale, elle a été désignée comme Sämling 88. Elle a reçu son nom définitif seulement après la mort de Scheu. La Scheurebe est l'une des nouvelles variétés allemandes les plus réussies, aux côtés de Müller-Thurgau. La vigne, à maturation tardive et à haut rendement, est sensible à l'oïdium. Elle produit des vins blancs dorés avec une acidité fruitée et un goût semblable à celui du Riesling, avec des arômes de fruits tropicaux et de cassis. En raison de ses propriétés aromatiques, elle fait partie des variétés de bouquet. La variété est principalement utilisée pour les vins de qualité. La Scheurebe est principalement cultivée en Allemagne (sur 1 266 ha) et en Autriche (sur 357 ha). Il existe également de plus petites surfaces en Suisse (7 ha), ainsi qu'en Australie (1 ha), au Canada (1 ha) et en Nouvelle-Zélande. En 2016, un total de 1 626 hectares de vignes ont été recensés (Statistiques Kym Anderson). Images: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)