Scheu Georg

Le sélectionneur de vignes et expert en viticulture allemand Justus Georg Scheu (1879-1949) a reçu une formation horticole à Hanovre et a travaillé comme technicien horticole à Munich et à Schierstein. Il a ensuite suivi une formation au Lehr- und Forschungsanstalt de Geisenheim et au Kaiser-Wilhelm-Institut de Bromberg. À partir de 1909, il a travaillé en tant que conseiller de district pour la viticulture et l'arboriculture fruitière à l'Institut national pour la sélection des vignes à Alzey, dans la région viticole de Rheinhessen. Il s'y consacre intensivement à la sélection, au croisement et à l'amélioration des cépages, tout en expérimentant de nombreux cépages sauvages. Le Scheurebe, qui connaît un grand succès, est sa création la plus célèbre et porte également son nom. Les autres nouvelles variétés sont les suivantes : AZ 15477, Faberrebe, Huxelrebe, Kanzler, Regner, Septimer, Siegerrebe, Thurling et Würzer.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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