Ce cépage blanc est un nouveau croisement entre le Silvaner x Trollinger (Schiava Grossa). Les synonymes sont Bocksbeutel, Bocksbeutelrebe, Bouquet Blanc, Bouquettraube, Boxer, Buket, Bukettraube, Bukettriesling, Englerthrebe, Sylvaner Musque et Würzburger. Le croisement a été effectué en 1864 par le propriétaire du domaine viticole Sebastian Englerth (1804-1880) en Franconie. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Buket ou Buketta. Les descendants directs sont les néo-sélections Bouquetsylvaner, Frühmuskat, Madeleine Angevine Oberlin, Markant, Rosenmuskat et Scheurebe.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi