Le cépage rouge (n° d'élevage Vineland 49-431) est un nouveau croisement interspécifique entre Vineland 370-628 (Lomanto x Seneca) x Seibel 10-878 (Chelois). Elle ne doit pas être confondue avec la variété St. Vincent. Il contient des gènes de Vitis aestivalis, Vitis champinii, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé en 1947 par le sélectionneur O. A. Bradt dans l'Ontario-Canada.
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg