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Schönburger

Le cépage blanc est un nouveau croisement entre Pinot Noir x Pirovano 1 (Chasselas Rose x Muscat d'Hambourg), qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2012. Les synonymes sont Falschblüher, Geisenheim 15-114, Schönberger et Schönburger Rose. Le croisement de la variété père a été réalisé par l'obtenteur italien Alberto Piròvano (1884-1973). Le croisement avec le Pinot Noir a été réalisé par le Dr Heinrich Birk (1898-1973), expert allemand de la vigne, en 1939 à l'Institut de recherche de Geisenheim (Rheingau). Le nom est dérivé du château de Schönburg à Oberwesel dans la région de culture Mittelrhein. La vigne à maturation précoce à moyenne a des baies rougeâtres. Il est résistant au gel et aux deux types de moisissures. Le cépage produit un vin blanc épicé, plutôt peu acide, avec une discrète tonalité muscatée, un peu comme un Gewürztraminer. En raison de ses caractéristiques aromatiques particulières, on l'appelle une variété bouquet. En Allemagne, elle occupe 16 hectares ; il existe d'autres stocks en Australie (0,1 ha), au Brésil, en Angleterre (9 ha), au Canada (14 ha) et en Afrique du Sud. En 2016, un total de 35 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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