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Lexique
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Brésil

La colonisation des vastes terres d'Amérique du Sud a commencé au milieu du 16e siècle par les Portugais, qui ont planté les premières vignes dans la région de Sao Paulo en 1532. En 1626, les Jésuites sont venus et ont cultivé des vignes espagnoles à Grande do Sul. Cependant, après la destruction des missions jésuites, la viticulture a été abandonnée. L'œnologue Auguste de St. Hilaire avait déjà fortement recommandé en 1800 de planter des cépages européens dans le sud, à la frontière avec l'Uruguay, mais cette recommandation a été ignorée pendant près de 200 ans. Vers 1840, la vigne hybride Isabella a été introduite dans la région du Rio Grande. Celle-ci ne produisait que des vins simples, mais était capable de tolérer le climat. Un développement viticole significatif n'a pas eu lieu avant 1875, lorsque les immigrants italiens ont apporté avec eux leurs vignes indigènes. En raison du climat difficile, de nombreuses variétés de raisins ont été expérimentées, mais ce n'est qu'après la Première Guerre mondiale que les variétés vinifera ont été utilisées. De grandes multinationales ont lancé de nouvelles initiatives à partir des années 1970, notamment Bacardi-Martini, Cinzano, Heublein, Martini & Rossi, Moët et Chandon (Chandon Brazil winery), Domecq et Seagram.

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