Paraguay

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La république présidentielle du Paraguay, située au centre de l'Amérique du Sud, avec la capitale Asunción, couvre 406.752 km². Elle est bordée à l'est par le Brésil, au sud et à l'ouest par l'Argentine, et au nord et à l'ouest par la Bolivie. La frontière sud et sud-est est formée par le Paraná, tandis que la frontière sud-ouest et nord-est est délimitée par le Río Paraguay.

Paraguay - Carte, Drapeau et Armoiries

Viticulture

Il existe une viticulture limitée en raison de conditions climatiques et de sol difficiles. Une ancienne région viticole, autrefois significative, se trouve dans la colonie germanophone d'Independencia, dans le département de Guairá, à 180 km à l'est de la capitale Asunción. Elle a été fondée en 1919 par des vignerons allemands de Bade-Wurtemberg. La viticulture a prospéré et les surfaces viticoles se sont développées sur 4.000 hectares. En 2021, les vignobles ne couvraient plus que 377 hectares et les quantités de production de vin s'élevaient à 17.000 hectolitres. L'un des rares vignerons est le d'origine allemande Gerhard Bühler, qui produit un vin rouge de qualité à partir de Cabernet Sauvignon.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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