Pinotin

Le cépage rouge (également VB 91-26-19) est une nouvelle sélection interspécifique; le croisement a été réalisé en 1991 par l'éleveur et propriétaire de vignobles Valentin Blattner à Soyhières dans le canton suisse du Jura, puis la sélection a été effectuée à l'école viticole Freytag à Neustadt/Lachen-Speyerdorf dans le Palatinat (Allemagne). Pendant longtemps, on a indiqué qu'il s'agissait d'un croisement entre Pinot Noir x partenaires de résistance inconnus. Cependant, l'obtenteur lui-même a annoncé qu'un croisement complexe Cabernet Sauvignon x (Silvaner x (Riesling x Vitis vinifera) x (JS 12417 x Chancellor) était à la base; comme pour ses deux nouvelles obtentions Cabernet Blanc et Cabertin. Il contiendrait donc des gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Ce cépage à maturité moyenne est résistant aux deux types de mildiou, au botrytis et au gel. Il produit un vin rouge de couleur rubis aux arômes de cerise noire. En 2016, une surface de 0,2 hectare a été recensée en Suisse (statistiques Kym Anderson). Il y aurait également de petites populations en Allemagne.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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