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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,669 Termes.

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Blattner Valentin

Valentin Blattner, propriétaire d'un domaine viticole à Soyhières dans le canton du Jura(Suisse), mène une activité assez importante de sélectionneur privé depuis les années 1980. Les croisements ont été réalisés sur son exploitation, la sélection et l'élevage ultérieurs ont été effectués en partie dans l'entreprise pépinière viticole Freytag à Neustadt/Lachen-Speyerdorf dans le Palatinat(Allemagne). Une grande importance a été accordée à la résistance au gel et aux maladies fongiques, c'est pourquoi la plupart des variétés utilisées sont de l'espèce Vitis amurensis ou en contiennent des parties génétiques. Il s'agit donc le plus souvent de variétés PIWI.

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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