Méntrida

Region description of "D.O. Méntrida"

La zone d'appellation d'origine pour les vins rouges, rosés et blancs est située entre les deux villes de Tolède et de Madrid, dans la région espagnole de La Mancha, dans la province de Tolède, et porte le nom de la ville du même nom. Les vins sont connus depuis le 16ème siècle. Le vignoble, assez plat à l'exception des contreforts de la Sierra de San Vicente au nord-est, couvre 13 000 hectares de vignobles sur des coteaux en pente douce de 400 à 600, et dans certaines des plus de 50 communes jusqu'à 800 mètres d'altitude. Les sols argilo-sableux sont pauvres en nutriments organiques. La zone est limitrophe des deux zones d'appellation d'origine contrôlée de Cebreros (Castille-León) et de Vinos de Madris(Madrid). Ensemble, ces trois zones d'appellation d'origine forment la zone viticole de la Sierra de Gredos, qui s'étend au nord vers la vallée de l'Alberche et au sud vers la vallée du Tiétar. Le climat continental est caractérisé par des étés longs et chauds avec des variations de température importantes et des hivers froids. Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir de Garnacha Tinta (80% de la zone), Cencibel (Tempranillo), Petit Verdot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Les vins blancs sont produits à partir d'Albillo Real, Macabeo, Verdejo, Chardonnay, Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc) et Sauvignon Blanc.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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