Kay Gray

La variété de raisin blanc (également Elmer Swenson 1-63) est une nouvelle variété interspécifique entre Elmer Swenson 217 (Minnesota 78 x Golden Muscat) x Onaka (Beta x Salem). Il a été nommé d'après un ami de la famille de l'éleveur. Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis riparia et Vitis vinifera. C'était un partenaire de croisement des nouveaux hybrides Brianna et Louise Swenson. L'hybride a été croisé aux Etats-Unis en 1965 par Herbert C. Barrett à l'Université de l'Illinois. La vigne à maturation précoce est sensible aux maladies fongiques. Il donne des vins blancs plutôt neutres avec un arôme floral et est également utilisé comme raisin de table. La variété est cultivée en petites quantités à Quebenc au Canada (1 ha) et dans les états américains du Minnesota et de New York (2 ha). En 2016, deux hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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