Louise Swenson

La variété de raisin blanc (également ES 4.8.33) est une nouvelle sélection interspécifique entre Elmer Swenson 2.3.17 x Kay Gray. Il contient des gènes de Vitis lincecumii, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé aux Etats-Unis en 1980 par Elmer Swenson (1913-2004) dans sa ferme près d'Osceola dans le Wisconsin. La vigne à maturation précoce à moyenne est résistante au gel jusqu'à moins 33 °Celsius et généralement bonne contre de nombreuses maladies de la vigne, mais sensible à la sécheresse. Il donne des vins blancs légèrement alcoolisés, floraux et d'une acidité modérée, avec des saveurs de miel et de poires. Il est également utilisé comme raisin de table. La variété est cultivée dans les États américains du Minnesota, du Vermont et du Wisconsin (3 hectares), et au Canada (2 oui). En 2016, cinq hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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