Le domaine viticole "All Saints Estate" est situé à Wahgunyah, sur la rive sud de la rivière Murray, dans le nord-est de l'État de Victoria, en Australie. Le nom (anglais All Saints) a été donné d'après une paroisse du comté écossais de Caithness. L'origine remonte à 1864, lorsqu'un terrain a été acheté et que des vignes ont été plantées par deux sympathiques immigrants écossais, George Sutherland Smith (1830-1906) et John Banks (1833-1876). Formés en tant qu'ingénieurs civils, ils avaient auparavant entrepris divers projets sous contrat public, tels que la construction d'un pont et d'églises. Cependant, leur première tentative en tant que viticulteurs a échoué et ils se sont lancés dans d'autres entreprises telles que le commerce fluvial en bateau à aubes. La deuxième tentative a eu lieu en 1869 avec de nouveaux vignobles et la construction d'une cave à vin. En 1888, un château a été construit sur le modèle du célèbre château écossais de Mey (aujourd'hui propriété de la reine Elizabeth). Après la mort précoce de son associé, G. S. Smith se concentre principalement sur la viticulture et est le premier viticulteur australien à remporter des médailles d'or lors d'expositions mondiales (Wien 1873, Paris 1878, Melbourne 1880).
David Banks Smith (1864-1937) a poursuivi avec succès l'œuvre de son père. Au début du XXe siècle, le phylloxéra est arrivé en Australie et a détruit de nombreux vignobles. All Saints est l'un des rares vignobles à avoir survécu et a été replanté avec des vignes greffées en 1912. En 1922, l'exploitation atteint sa plus grande taille avec 1 100 hectares. S'ensuivent de graves revers dus à la dépression économique et à des conditions de marché difficiles en Australie. En 1967, la quatrième génération de la famille, Ian, George et Peter Smith, a pris les rênes de l'entreprise. Dans les années 1980, le domaine a connu de gros problèmes financiers et a été racheté par Brown Brothers en 1992 (ainsi que le vignoble voisin de St. Leonards Vineyard) et le domaine délabré a été rénové. Il a finalement été acheté par l'un des frères Brown - Peter Brown (1945-2005) en 1999. Après sa mort, les trois enfants Eliza (PDG), Angela (responsable de la communication) et Nicholas Brown (vignobles et cave) ont repris l'entreprise, qui sont également copropriétaires de Brown Brothers.
Le domaine comprend 303 hectares de terres dont 109 hectares de vignes. Les cépages blancs Chenin Blanc, Chardonnay, Marsanne, Muscadelle, Muscat Blanc, Muscat d'Alexandrie, Pinot Gris, Riesling, Sémillon et Viognier, ainsi que les cépages rouges Muscat brun, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Durif, Merlot, Ruby Cabernet, Sangiovese et Shiraz (Syrah) sont cultivés. Les vignobles sont cultivés selon les principes de la viticulture biodynamique. Seuls les meilleurs raisins sont récoltés à la main. Après un pressage doux avec un pressoir à panier centenaire, la vinification est effectuée de manière traditionnelle avec le moins d'intervention possible. Une grande importance est accordée aux vins de terroir et de variété. La large gamme de produits comprend des vins tranquilles, des vins de dessert, des vins fortifiés de style porto et des vins mousseux fermentés en bouteille.
