La colonisation de cet immense pays d'Amérique du Sud a commencé au milieu du 16e siècle par les Portugais, qui ont planté les premières vignes dans la région de Sao Paulo en 1532. En 1626, les jésuites sont arrivés et ont cultivé des vignes espagnoles dans le Grande do Sul. Mais après la destruction des missions jésuites, la viticulture fut à nouveau abandonnée. En 1800 déjà, l'œnologue Auguste de St. Hilaire avait vivement recommandé de planter des cépages européens dans le sud, à la frontière avec l 'Uruguay, mais cela a été ignoré pendant près de 200 ans. Vers 1840, le cépage hybride Isabella a été introduit dans la région du Rio Grande. Celui-ci ne produisait que des vins simples, mais il supportait le climat. Ce n'est qu'à partir de 1875 que la viticulture s'est développée de manière significative grâce aux immigrants italiens qui ont apporté leurs cépages indigènes. En raison du climat difficile, de nombreux cépages ont été expérimentés, mais ce n'est qu'après la Première Guerre mondiale que des variétés de vinifera ont été utilisées. De grandes multinationales ont pris de nouvelles initiatives à partir des années 1970, notamment Bacardi-Martini, Cinzano, Heublein, Martini & Rossi, Moët et Chandon (domaine Chandon Brazil), Domecq et Seagram
Régions & zones de production
Entre-temps, il y a eu de grandes améliorations dans la viticulture et la technologie, qui ont conduit à des vins mousseux, blancs et rouges de renommée internationale. La Coupe du monde de football qui s'est déroulée au Brésil en juin/juillet 2014 n'y est pas étrangère. Le domaine viticole Lidio Carraro est le fournisseur officiel de la Coupe du monde de football avec sa ligne "Faces". Le vin rouge est conçu en référence à une équipe de football composée de 11 cépages. D'autres producteurs connus sont Casa Valduga, Cooperativa Vinícola Aurora, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Domno, Miolo, Pizzato, Salton, ViniBrasil, Vinícola Basso et Vinícola Perini. La viticulture est surtout pratiquée dans les zones plus tempérées, plus éloignées de l'équateur. La plus grande région, avec environ 70% du vignoble, est l'État du Rio Grande do Sul, dans les collines autour de Bento Gonçalves et Garribaldi. Il s'agit principalement des régions de Serra Gaúcha et Frontera, ainsi que, au sud, de la région Vale dos Vinhedos (vallée des vignobles), contrôlée depuis 2007. Cette dernière a été cultivée à partir de 1875 par des immigrants italiens et allemands et a donc été fortement influencée.
Au sud, à la...
