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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,503 Termes.

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Œnologue

Informations à propos de "Œnologue" dans find+buy

Ce titre professionnel en viticulture a été reconnu pour la première fois en France en 1965. Selon l'Institut français OIV, un œnologue est "un professionnel hautement qualifié qui, sur la base de ses connaissances scientifiques et techniques, est capable d'effectuer des tâches d'importance fondamentale dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie, conformément aux pratiques en vigueur et dans le respect des dispositions légales applicables". La compétence technique consiste donc en la gestion et la supervision des processus complexes de la vinification. En Allemagne, en France, en Autriche et en Suisse, l'œnologie (voir en détail ici) est un sujet d'étude dans une université avec le diplôme Diplom-Ingenieur Weinbau und Önologie (également Bachelor ou Master). Un organisme professionnel en Allemagne est le BDO (Bund Deutscher Oenologen). Voir plus loin dans les professions et fonctions de la viticulture sous la rubrique enseignement de la viticulture..

Qu'en disent nos membres ?

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,503 Mots-clés · 47,053 Synonymes · 5,318 Traductions · 31,836 Prononciations · 219,351 Références croisées

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15.03.2025 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Sam, 15 mars 17-22 heures | Inclus 1x boisson gratuite

08.03.2025 - 09.03.2025 Joseph-Beuys-Ufer 33, 40479 Düsseldorf, Deutschland WeinDüsseldorf Printemps 2025 Profiter pour une bonne cause

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