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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Terres du Midi

L'une des sept grandes zones régionales IGP pour la production de vins de pays en France. Les six autres sont Atlantique, Comtés Rhodaniens, Comté Tolosan, Méditerranée, Pays d'Oc et Val de Loire. Il a été créé en 2018 et s'applique aux vins rouges, rosés et blancs; qui peuvent également être commercialisés tôt en tant que Nouveau ou Primeur. L'aire couvre l'ensemble de la double région Languedoc-Roussillon dans toutes les communes des quatre départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales, ainsi que quelques communes du département de la Lozère. On y produit principalement des vins rouges (55%) et des vins rosés (35%). Tous les cépages autorisés dans la double région sont autorisés, quelle que soit leur utilisation. Les principaux cépages de vin rouge sont le terret noir, le grenache noir (garnacha tinta), le carignan noir, le cinsault (cinsaut) et le marselan.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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