Département du sud de la France, sur la côte méditerranéenne, dont le chef-lieu est Montpellier, dans la région politique Occitanie. Il doit son nom au fleuve Hérault. Il est situé entre les deux départements de l'Aude (au sud-ouest) et du Gard (au nord-est). Comme ces derniers, il fait partie de la région Languedoc avec la vaste zone AOC du même nom.

Les vignobles occupent au total plus de 100.000 hectares. Autrefois, on n'y produisait en grande partie que des vins de masse très simples, mais la qualité a été améliorée de manière décisive par l'arrachage de 30.000 hectares de vignes ordonné par le gouvernement dans les années 1980. Ce sont surtout les vins du célèbre domaine Mas de Daumas-Gassac qui ont contribué à l'excellente réputation des vins IGP (anciennement Vin de pays).
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen