Pyrénées-Orientales

Region description of "Pyrénées Orientales"

Département situé à l'extrémité sud de la France, dont le chef-lieu est Perpignan, dans la région Occitanie, qui doit son nom à sa situation sur la bordure orientale des Pyrénées. Elle est bordée par la mer Méditerranée à l'est, par l'Espagne au sud, par le département de l'Aude au nord, et par l'Andorre et le département de l'Ariège à l'ouest. Les zones viticoles font partie de la double région viticole du Languedoc-Roussillon. La zone d'AOC couvrant l'ensemble du département est le Côtes du Roussillon (pour les autres zones d'AOC, voir Roussillon).

Wacholderbaum umgeben von Rebflächen / Terroir IGP Pyrénées-Orientales

La zone IGP couvrant l'ensemble du département est appelée Pyrénées-Orientales. Les autres zones IGP indépendantes sont les Côtes Catalanes et la Côte Vermeille. Le département fait également partie de la grande zone régionale IGP du Pays d'Oc. Les principales variétés de vin rouge sont le Cabernet Sauvignon, le Carignan Noir (Mazuelo), le Cinsaut, le Mourvèdre (Monastrell), le Grenache Noir (Garnacha Tinta), le Merlot et la Syrah. Les principales variétés de vin blanc sont le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Rolle (Vermentino) et le Viognier. Les producteurs les plus connus sont le Domaine Cazes, le Domaine de l'Horizon, le Domaine du Mas Chichet et les Vignerons Catalans.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Pyrénées-Orientales

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