Le cépage blanc (également ES 3-24-7) est un nouveau croisement interspécifique complexe entre Elmer Swenson 2-7-13 x Elmer Swenson 2-8-1 (Alpenglow). Il contient des gènes de Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 1984 par l'éleveur américain Elmer Swenson (1913-2004) dans sa ferme du Wisconsin. La vigne est extrêmement résistante au gel jusqu'à moins 38 °Celsius, mais modérément sensible à l'oïdium, à l'anthracnose et au black rot. Il donne un vin blanc plutôt neutre aux arômes floraux, mais manquant de foxtone malgré les gènes Labrusa. Cette variété est cultivée aux Etats-Unis (20 ha) et au Canada (3 ha). En 2016, un total de 23 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).
wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)