Pichler Franz

Description du producteur de "Franz Pichler".

La cave est située dans la municipalité de Wösendorf, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. Elle a été fondée en 1982 dans le but de produire des vins à partir de ses propres raisins. La cave est dirigée par Franz Pichler senior et Franz Pichler junior. Les vignobles couvrent huit hectares dans les vignobles Bachgarten, Gaisberg, Harzenleiten, Höll, Hochrain, Kollmitz, Kollmütz, Marienfeld et Postaller. Elles sont plantées avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling,Pinot Blanc et Chardonnay, ainsi qu'avec le cépage rouge Zweigelt. La culture respectueuse de l'environnement est effectuée à la main selon les principes de l'agriculture biologique. Cela inclut le renoncement aux herbicides et aux insecticides, ainsi que l'utilisation de préparations biologiques et l'introduction de compost afin d'augmenter la teneur en humus du sol. Depuis 1992, la cave est membre de Vinea Wachau Nobilis Districtus, ce qui lui permet de proposer des vins des marques régionales Federspiel et Smaragd. Un Frizzante est également produit.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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