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L'une des huit régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou de la région viticole générique de Basse-Autriche. Elle est traversée par le Danube, sur les pentes de la rive nord duquel se trouvent de nombreux vignobles, généralement en terrasses. Les vignobles, parfois très escarpés, comptent parmi les plus pentus d'Autriche et sont consolidés à 40% par des murs de pierres sèches. L'étroite vallée le long du Danube ne fait que 33 kilomètres de long, la région viticole 15 kilomètres. L'abbaye bénédictine de Melk constitue la porte d'entrée vers l'ouest, tandis qu'à l'est, elle est délimitée par la ville de Krems, vieille de plus de 1.000 ans. La Wachau a été inscrite au patrimoine culturel mondial de l'UNESCO en 2000 dans la catégorie "paysage culturel" et en 2021, la maçonnerie en pierre sèche a été inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO en tant qu'artisanat traditionnel.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,412 Mots-clés · 47,046 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,746 Prononciations · 206,130 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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