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Wachau

Region description of "Wachau"
Informations à propos de "Wachau" dans le magazine de wein.plus.
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L'une des huit régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou de la région viticole générique de Basse-Autriche. Elle est traversée par le Danube, sur les pentes de la rive nord duquel se trouvent de nombreux vignobles, généralement en terrasses. Les vignobles, parfois très escarpés, comptent parmi les plus pentus d'Autriche et sont consolidés à 40% par des murs de pierres sèches. En 2021, les murs en pierre sèche ont été inscrits au patrimoine culturel mondial de l'UNESCO. L'étroite vallée qui longe le Danube ne fait que 33 kilomètres de long, la région viticole 15. L'abbaye bénédictine de Melk constitue la porte d'entrée vers l'ouest, tandis qu'à l'est, elle est délimitée par la ville de Krems, vieille de plus de 1.000 ans. Au 5e siècle, près de Favianis (Mautern), le moine Severinus (410-482) vivait au milieu de vignobles, ce qui atteste d'une culture de la vigne. Le roi d'Angleterre Richard Cœur de Lion (1157-1199), de retour de la troisième croisade, a été capturé près de Vienne (Autriche) capturé et retenu au château de Dürnstein.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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