Terme général désignant les grandes zones utilisées pour la viticulture. La législation viticole varie d'un pays à l'autre et peut y être consultée. Voir également la rubrique Surface viticole.
L'Autriche est divisée en trois régions viticoles (jusqu'en 2009, il y en avait quatre avec Vienne (Autriche) ). Il s'agit du Weinland (avec les régions viticoles génériques du Burgenland, de la Basse-Autriche et de Vienne (Autriche)), du Steirerland (Styrie) et du Bergland (les cinq Länder restants). Les quatre Länder Burgenland, Basse-Autriche, Styrie et Vienne (Autriche) sont des régions viticoles génériques. Hormis Vienne (Autriche) (qui est à la fois une région viticole générique et spécifique), les trois autres sont divisés en régions viticoles spécifiques. Le système DAC (Districtus Austriae Controllatus) spécifique à l'origine a été introduit à partir du millésime 2002 et s'achèvera en 2023 avec l'introduction dans la dernière région viticole Thermenregion (NÖ). Les zones DAC correspondent à la région viticole du même nom.
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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)