Vienne (Autriche)

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La capitale de l'Autriche est également l'un des neuf Länder et, avec environ 1,9 million d'habitants, la ville la plus peuplée du pays et la plus grande avec ses 415 km². Jusqu'en 1986, Vienne (Autriche) était également la capitale du plus grand Land, la Basse-Autriche, avant d'être remplacée par St. Pölten. La ville est traversée du nord au sud-est par le Danube sur une longueur de plus de 20 km, sur les rives duquel se trouvent également d'autres régions viticoles du pays. Avec 582 hectares de vignes, Vienne (Autriche) est la ville qui produit le plus de vin au monde.

Les tavernes Heurigen à Vienne (Autriche)

Le fait que Vienne (Autriche) et le vin soient indissociables se manifeste également par le fait que les deux mots sont formés à partir des mêmes lettres. Au Moyen Âge, les dialectes allemands désignaient la ville par "Weyn". Le célèbre auteur de vin Hugh Johnson écrit qu'aucune ville n'est aussi pleine de vinosité que Vienne (Autriche) . Le Heuriger viennois est connu dans le monde entier et de nombreux clients viennent (aussi) à Vienne pour cette raison. La vente au verre de vins en bouteille de qualité supérieure s'est également établie dans les 180 établissements Heuriger. On trouve des Heuriger entre autres à Döbling (avec Grinzing, Heiligenstadt, Neustift am Walde, Nußdorf, Sievering), Mauer, Oberlaa, Stammersdorf et Strebersdorf.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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