Grinzing

Commune catastrale du 19e arrondissement de Döbling, Wien, qui est considérée comme l'exemple par excellence du Heurigen viennois (bien qu'il existe plusieurs autres quartiers Heurigen de première classe dans la capitale autrichienne, tels que Sievering, Heiligenstadt, Stammersdorf, Neustift am Walde, Nußdorf et Mauer ). L'existence du village remonte au 12ème siècle. Le monastère Klosterneuburg a d'abord acquis les vignobles "de Grincing" en 1114, un lieu appelé "Grinzingen" est mentionné en 1156. Au Moyen Âge, le village était principalement habité par des vignerons, des agriculteurs et des journaliers. Depuis le règne de l'empereur Joseph II (1741-1790) - le fils de Marie-Thérèse - les "voyages du vin" autour de Wien étaient courants et, à partir du milieu du XIXe siècle, Grinzing est devenu un lieu de Heurigen populaire pour les Viennois. De nombreux artistes tels que Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791), Franz Schubert (1797-1828) et Ludwig van Beethoven (1770-1827) ont aimé s'arrêter à Grinzing. Ce dernier a vécu quelques mois en 1817 à l'adresse actuelle Pfarrplatz 2. Le Heurigenlokal de la cave Mayer sur Pfarrplatz avec propriété viticole à Grinzing est situé dans ce bâtiment classé et nommé d'après lui comme la "Beethovenhaus".

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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