Styrie

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Le Land de Styrie, dont la capitale est Graz, est situé au sud-est de l'Autriche et couvre une superficie de 16 400 km². Il est bordé par les Länder de Carinthie au sud-ouest, de Salzbourg (ouest), de Haute-Autriche et de Basse-Autriche au nord, du Burgenland à l'est et de la Slovénie au sud. Les Celtes pratiquaient déjà la viticulture cultivée à partir du quatrième siècle avant Jésus-Christ. Comme dans toute l'Europe centrale, l'empereur franc Charlemagne (742-814) a donné une nouvelle impulsion à la viticulture. Au Moyen Âge, c'est surtout l'Église catholique romaine et ses monastères, en particulier l'abbaye de Rein de l'ordre des moines cisterciens, qui ont rendu de grands services à la viticulture styrienne. En 1406, des documents attestent déjà de 535 localités avec 6.000 vignobles. Au 16e siècle, les vignobles couvraient 35.000 hectares, soit environ huit fois plus qu'aujourd'hui. Toutefois, le duché de Styrie était beaucoup plus grand qu'aujourd'hui et comprenait également la Basse-Styrie, située en Slovénie.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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