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Les vignobles de ce land autrichien font partie (avec la Haute-Autriche, Salzbourg, le Tyrol et le Vorarlberg) de la région viticole Bergland. Cette appellation s'applique aux vins de pays, les vins de qualité peuvent être commercialisés sous l'appellation "Weinbaugebiet Kärnten". La première mention d'une viticulture en Carinthie remonte à l'année 822. Elle s'est développée autour des couvents ecclésiastiques de Millstatt, Ossiach, Gurk, St. Georgen am Längsee, Viktring, Griffen, St. Paul ainsi qu'autour de l'évêché de St. Andrä et Wolfsberg. Il a atteint sa plus grande extension au 16ème siècle avec plusieurs centaines d'hectares. La bière qui se développait comme boisson populaire, les troubles guerriers, les impôts élevés, le phylloxéra et l'oïdium ont entraîné son déclin.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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