L'ordre monastique catholique est un mouvement de réforme issu de l'ordre bénédictin et trouve son origine en Bourgogne française. Il a été fondé en 1098 par Robert de Molesme (1029-1111) dans le monastère de Cîteaux, au nord de Beaune. Comme distinction significative, les moines portent des robes blanches au lieu des robes noires des bénédictins. Saint Bernard de Clairvaux (1090-1153) fonda le monastère de Clairvaux en 1115 et édicta une nouvelle règle de l'ordre. Dès qu'un monastère cistercien comptait 60 moines, douze d'entre eux devaient partir et fonder un nouveau monastère, ce qui entraîna une forte diffusion ou expansion en un temps relativement court.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen