Terme désignant le produit de la décomposition (c'est pourquoi on parle aussi de pourriture, de verrotten = pourrir, moderne, se décomposer) de matières organiques provenant principalement de déchets végétaux comme l'herbe, les feuilles, le paillis (en grande partie des déchets de bois comme les branches, les brindilles, l'écorce), les fruits, la paille, la tourbe, le marc et les mauvaises herbes, ainsi que de déchets animaux sous forme de substance semblable à de la terre. Les produits de déjection animale tels que le fumier, le lisier ou le purin ou le fumier sont ajoutés sous une forme déjà pré-compostée. Mais en règle générale, ces déchets animaux sont utilisés comme engrais propres.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg