Mulch

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Terme désignant les matières organiques non pourries, dérivé du bas allemand "mul" pour "terre ou poussière en décomposition" ou de "mulsch" pour "pourri, mou". En horticulture et en viticulture, il s'agit de la couverture du sol. Le paillage est une mesure typique de la protection biologique ou intégrée des plantes. Avant l'hiver, le sol du vignoble est généralement recouvert de matières organiques d'origine végétale. Les matériaux utilisés sont la paille, les écorces (à gauche), les feuilles (à droite), la tourbe, les déchets verts, les plantes vivantes et les déchets d'élagage. Cela empêche le sol de s'assécher en raison de l'évaporation de l' eau du sol, assure une bonne irrigation et supprime la croissance des mauvaises herbes.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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