Le diamant de Moore

Le cépage blanc est une nouvelle sélection interspécifique entre Concord x Iona. Les synonymes sont Diamant, Diamant Blanc et Diamant Blanc. Les gènes de Vitis labrusca et Vitis vinifera sont contenus. Cet hybride a été croisé par l'éleveur Jacob Moore en 1870 dans l'État de New York. Il a été un partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Brocton, Golden Muscat, Ontario et Ripley. La vigne est résistante aux gelées jusqu'à moins 29 °Celsius. Il produit des vins blancs frais avec un foxtone subtil, qui sont utilisés pour les vins mousseux et les cépages. Cette variété est également utilisée comme raisin de table. Il est cultivé principalement dans l'État de New York. Il existe d'autres stands dans le New Hampshire, le Kentucky, la Pennsylvanie et la Virginie. En 2016, 24 hectares de vignes ont été signalés avec une tendance à la baisse (Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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