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Lexique

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Muscat doré

Le cépage blanc (également New York 10-303) est une nouvelle sélection interspécifique entre Muscat d'Hamburg x Moore's Diamond. Il contient des gènes de Vitis labrusca et de Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en 1915 par le sélectionneur R. D. Anthony à l'Institut de sélection de la vigne de l'Université Cornell à Genève - New York. La protection de la variété a été accordée en 1927. La vigne à maturité tardive est sensible au Botrytis. Il donne des vins blancs avec un subtil muscat et un foxtone. La variété est également utilisée comme raisin de table et comme vigne ornementale. C'était un partenaire de croisement de la nouvelle variété Sovereign Opal. La vigne est cultivée dans les États américains de l'Illinois, de l'Indiana, de l'Iowa (0,5 ha), du Kentucky (0,5 ha), du Tennessee et du Wisconsin. À Taïwan, la superficie cultivée est de 50 hectares. En 2016, un total de 50 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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