Cet État du sud-est des États-Unis, dont la capitale est Nashville, s'étend sur 109 153 km². Il est bordé au nord par le Kentucky et la Virginie, à l'est par la Caroline du Nord, au sud par la Géorgie, l'Alabama et le Mississippi et à l'ouest par l 'Arkansas et le Missouri (séparés par le fleuve Mississippi). Le Tennessee est devenu le 16e État à rejoindre l'Union en 1796.

Dès le 17e siècle, des colons, principalement français et anglais, se sont installés dans la région. Ils ont essayé de produire du vin à partir de variétés indigènes, comme par exemple l'espèce Vitis labrusca, mais le foxton pénétrant le rendait impropre à la consommation pour les palais européens. Ce n'est qu'au 19e siècle qu'une viticulture importante s'est développée, mais elle a été complètement stoppée par la prohibition (1920-1933). Un renouveau a commencé à partir des années 1970 avec la création de la Tennessee Viticultural and Oenological Society (TVOS) en 1973 et l'ouverture du domaine Highland Manor en 1980, premier domaine viticole moderne.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena