Baron Knyphausen

Description du producteur de "Weingut Baron Knyphausen".

Cette cave traditionnelle est située dans la commune d'Eltville-Erbach, dans la région viticole allemande du Rheingau. Il est situé au "Draiser Hof", qui a été créé dès 1141 par des moines de l'ordre cistercien de l'abbaye d'Eberbach en tant que dépendance (grange) pour la culture des vignobles et des terres agricoles à Eltville et Erbach. Le vignoble et les terres associées ont été acquis par la famille des Barons zu Knyphausen en 1818. Aujourd'hui, Arne Wilken est responsable de la cave et maître de chai.

Le vignoble s'étend sur dix hectares dans les vignobles uniques Hohenrain, Marcobrunn, Michelmark, Steinmorgen (Erbach), Sandgrub (Kiedrich), ainsi que Rheinberg (Eltville). Ils sont plantés avec les variétés Riesling (75%) et Spätburgunder (Pinot Noir) ainsi qu'avec un "Rheingauer Gemischter Satz" avec les variétés autochtones, en partie rares, Elbling, Gewürztraminer, Silvaner, Orléans (variété Gelber Orléans), Weißer Heunisch (Gouais Blanc) et Roter Riesling (la cave est l'un des pionniers de la variété rare).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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