Riesling rouge

Le cépage blanc est originaire d'Allemagne. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Blauer Riesling, Pinot Meunier (avec les synonymes Blauer Riesling, Schwarzer Riesling) ou Roter Veltliner (avec le synonyme Roter Riesling) en raison de similitudes morphologiques ou de synonymes l'indiquant apparemment. Autrefois, on pensait à tort qu'il s'agissait de la forme originelle du Riesling blanc. Toutefois, d'après les analyses d'ADN effectuées tout récemment, en 2009, il s'agit clairement d'une mutation de couleur de la variété blanche. On observe souvent des baies blanches et rougeâtres sur le même raisin, ce qui n'arrive jamais avec le Riesling blanc. La vigne est moins sensible au botrytis. Les vins sont très similaires à ceux du Riesling blanc, mais sont un peu plus acides. La variété a été un partenaire de croisement pour les nouvelles variétés Aromriesling et Veritas.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

Riesling rouge

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM:

Bienvenue de nouveau!

Veuillez prendre note:

Riesling rouge

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM: