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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,072 Termes.
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vivace

Description de l'odeur et du goût d'un vin dans le cadre d'un discours sur le vin. Dans un sens positif, cela atteste que le vin a une agréable note de levure et un goût frais et pétillant, comme cela est délibérément provoqué lors d'un stockage sur lies. La présence de levures est typique dans les jeunes Riesling d'Alsace française et dans les vins de Loire Muscadet. Dans les vins mousseux comme le champagne et les vins mousseux, une fine note de levure est naturellement la règle ou un effet souhaité. Dans le sens négatif, cela peut être dû à une deuxième fermentation non souhaitée dans la bouteille et est alors également appelé "bière". Voir également à ce sujet la rubrique Erreurs de vin.

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,072 Mots-clés · 46,825 Synonymes · 5,324 Traductions · 31,407 Prononciations · 186,641 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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