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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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vivace

Description de l'odeur et du goût d'un vin dans le cadre d'un discours sur le vin. Dans un sens positif, cela atteste que le vin a une agréable note de levure et un goût frais et pétillant, comme cela est délibérément provoqué lors d'un stockage sur lies. La présence de levures est typique dans les jeunes Riesling d'Alsace française et dans les vins de Loire Muscadet. Dans les vins mousseux comme le champagne et les vins mousseux, une fine note de levure est naturellement la règle ou un effet souhaité. Dans le sens négatif, cela peut être dû à une deuxième fermentation non souhaitée dans la bouteille et est alors également appelé "bière". Voir également à ce sujet la rubrique Erreurs de vin.

This page was last modified at 3 décembre, 2021 at 20:16.ujourd'hui!

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,004 Références croisées
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