Sandro De Bruno

Description du producteur de "Sandro De Bruno".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Montecchia di Crosara (province de Vérone), dans la région italienne de la Vénétie. Il a été fondé en 2002 par le couple Marina Ferraretto et Sandro Tasoniero. Le nom (en français "fils de Bruno") symbolise l'attachement à la famille, à la culture et à la tradition locales. Le bâtiment, dont les sols sont en marbre rose de Vérone, est construit dans le style typique d'une ferme. Il est organisé sur trois niveaux avec une salle de réception aux plafonds voûtés et une cuisine avec cheminée au sous-sol, ainsi qu'une cave à fûts souterraine avec salle de dégustation.

Sandro de Bruno - Weingutsgebäude mit Rebflächen

Les vignobles couvrent 23 hectares de vignes sur des sols volcaniques et des sols de roches sédimentaires d'origine marine. Ils sont nichés dans la région du Soave et des monts Lessini, entre 150 et 600 mètres d'altitude. Parmi les meilleurs sites les plus élevés, on trouve Monte San Piero et Cansignorio. Les cépages blancs autochtones Garganega et Durella sont privilégiés, mais on cultive également les cépages internationaux Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco (Pinot Blanc) et Pinot Grigio (Pinot Gr is), ainsi que Pinot Nero (Pinot Noir) et Cabernet Sauvignon. L'exploitation des vignobles se fait selon des critères intégrés, respectueux de l'environnement et durables, en tenant compte de la biodiversité (diversité biologique). Il s'agit entre autres d'une fertilisation organique et de l'absence totale de produits chimiques pour la protection des plantes.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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