Néonicotinoïdes

Substances chimiques utilisées pour lutter contre les insectes; voir sous .

Produits utilisés en agriculture et en sylviculture dans le cadre des pesticides, utilisés pour tuer, repousser ou inhiber les insectes et leurs stades de développement (œufs, vers) pour la protection des cultures. Le terme vient des mots latins "insecta" (insecte) et "caedere" (tuer). Les insecticides agissent sur les insectes comme poison de contact, poison d'ingestion ou poison respiratoire. Les insectes en tant que ravageurs de la vigne étaient déjà combattus dans l 'Antiquité car, contrairement aux micro-organismes, ils étaient visibles en tant qu'ennemis de la vigne. De nombreux textes bibliques et peintures murales font notamment état d'invasions de sauterelles en Égypte. Les Grecs et les Romains combattaient les insectes avec du soufre mélangé à de l'huile et Pline l'Ancien (23-79) a écrit sur l'utilisation de l'arsenic. Marco Polo (1254-1324) rapporte la même chose de Chine. À partir du milieu du 18e siècle, les sels de plomb, de fer et de mercure ont été de plus en plus utilisés.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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