Maréchal Foch

Ce cépage rouge est un nouveau croisement interspécifique entre Millardet et Grasset 101-14 (Riparia x Rupestris) ouvert défleuri x Goldriesling (1). Les synonymes sont Foch, Kuhlmann 188-2, Marschall Foch et Marshal Fosh. Il contient des gènes de Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé au début du 20e siècle à l'Institut Oberlin de Colmar-Alsace par le sélectionneur Eugène Kuhlmann (1858-1932). Le cépage porte le nom du maréchal français Ferdinand Foch (1851-1929), connu pour avoir dicté à l'Allemagne les conditions d'armistice dans la forêt de Compiègne après la Première Guerre mondiale. Cette circonstance a certainement joué un rôle revanchard dans l'interdiction de la culture de cette variété en Allemagne au milieu des années 1930. Les mêmes parents ont également donné naissance aux nouvelles variétés Etoile I, Etoile II, Léon Millot, Lucie Kuhlmann, Maréchal Joffre et Pinard. La variété Maréchal Foch a également été le partenaire de croisement des trois nouvelles obtentions Cabernet Foch, Millot-Foch et Sovereign Opal.

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