Millot-Foch

Ce cépage rouge est une nouvelle variété interspécifique entre Léon Millot x Maréchal Foch. Les synonymes sont Blattner 85-1, Valentin Blattner 85-1 et VB 85-1. Il contient des gènes de Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé par l'éleveur et propriétaire de vignoble Valentin Blattner à Soyhières, en Suisse. Cette vigne à maturation précoce et résistante au gel est généralement résistante à diverses maladies fongiques, ce qui explique qu'elle soit considérée comme une variété PIWI. Il donne des vins rouges de couleur sombre, aux tanins doux et aux arômes variés de baies sauvages, de cerises et de poivre. Cette variété est cultivée sur 124 hectares au Canada et sur 2 hectares dans les cantons du Jura et de Zoug en Suisse. En 2016, un total de 126 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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