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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Étoile I

Le cépage rouge (également Kuhlmann 237-1) est une nouvelle variété interspécifique entre Millardet et Grasset 101-14 (Riparia x Rupestris ) x Goldriesling (1). Il contient des gènes de Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé au début du 20ème siècle à l'Institut Oberlin de Colmar-Alsace par l'obtenteur français Eugène Kuhlmann (1858-1932). Les mêmes parents ont d'ailleurs produit les six nouvelles variétés Etoile II, Léon Millot, Lucie Kuhlmann, Maréchal Foch, Maréchal Joffre et Pinard. Cette vigne à maturation précoce est résistante au gel et aux maladies fongiques et donne des vins rouges veloutés. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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