Kassner-Simon

Description du producteur de "Weingut Kassner-Simon".

La cave est située dans la municipalité de Freinsheim (zone Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Elle a été fondée en 1949 par Mathilde Kassner et Willi Simon. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Thomas et Martina Simon. En 2016, un nouveau chai a été mis en service.

Les vignobles couvrent 16 hectares dans les vignobles uniques de Frensheim: Musikantenbuckel (Gewann Im Tal), Oschelskopf (Gewann Auf dem mittleren Groß) et Schwarzes Kreuz. Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling (un tiers), Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Auxerrois, Chardonnay, Rieslaner, Sauvignon Blanc et Müller-Thurgau, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Merlot, Blauer Portugieser, Dornfelder, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les vignobles sont cultivés selon les directives du Beratungsring Kontrolliert Umweltschonender Weinbau Pfalz e.V. (Conseil consultatif pour une viticulture contrôlée et respectueuse de l'environnement dans le Palatinat).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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