Rieslaner

Le cépage blanc (également connu sous le nom de Mainriesling, Würzburg N 1-11-17) est une nouvelle variété issue d'un croisement entre Silvaner et Riesling (ce qui a été confirmé par des analyses ADN en 2012). Il ne doit pas être confondu avec les variétés aux noms similaires Riesel, Riesliner ou Rieslina. Le croisement a eu lieu en 1921 à l'Institut d'État de Bavière pour la viticulture et l'horticulture à Würzburg par le Dr. August Ziegler (1885-1937). Il a été redécouvert en 1950 par le Dr. Hans Breider (1908-2000). Il a été un partenaire de croisement pour les nouvelles variétés Albalonga, Fontanara et Montagna. Avec les mêmes parents, les nouvelles variétés Multaner, Oraniensteiner et Osteiner ont également été créées. Les cépages à maturation tardive, plutôt peu productifs, ont tendance à se déverser. Il produit un vin jaune-vert, fruité, avec un goût semblable à celui du Riesling et un potentiel de vieillissement. En 2018, la variété occupait 76 hectares de superficie viticole en Allemagne (D-STATIS).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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