Breider Hans

Le professeur Hans Breider (1908-2000), spécialiste allemand de la viticulture, a étudié la biologie et la génétique aux universités de Münster et d'Innsbruck. De 1936 jusqu'à son service militaire pendant la Seconde Guerre mondiale, il a travaillé au Kaiser-Wilhelm-Institut für Züchtungs-Forschung à Müncheberg. De 1947 à 1950, il a dirigé le Rebenzüchtungs-Anstalt à Alzey (Hesse Rhénane). À partir de 1950, il a d'abord travaillé pour la sélection de la vigne à l'Institut bavarois de viticulture et d'horticulture à Würzburg (Franconie), puis il a été directeur en chef de cet institut de 1959 à 1973. Ce "sélectionneur par passion" y a créé de nombreuses nouvelles variétés, comme par exemple Albalonga, Augusta Luise, Cantaro (1), Fontanara, Hildegardistraube, Mariensteiner, Montagna, Muscabona, Ortega, Osiris, Perle, Sissi, Tamara et Thekla.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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