Le cépage blanc (également Würzburg 48-21-9, Hildegardis) est une nouvelle variété entre Müller-Thurgau et Siegerrebe. Le nom a été donné d'après la mystique Hildegard von Bingen (1098-1179). Le croisement a été effectué en 1948 par le Dr Hans Breider (1908-2000) à l'Institut de viticulture de l'État de Bavière à Würzburg. La vigne rosée est principalement utilisée comme raisin de table.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien