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La région viticole se situe à la limite nord du Land de Bavière en Allemagne et est traversée par le Main qui forme un grand W. Une particularité est que les vignobles bavarois du lac de Constance autour de Lindau font partie de la région viticole du Württemberg. Les vignobles couvrent 6.130 hectares, dont la plupart s'étendent entre Aschaffenburg et Schweinfurt. Tous sont situés sur des versants de vallée orientés vers le sud, sur les rives du Main ou dans les vallées latérales de ses affluents. Il s'agit d'une région viticole très ancienne, comme le prouve un document de donation datant de 777 au monastère de Fulda, qui s'est vu attribuer le domaine royal de Hammelburg avec huit vignobles (château de Saaleck avec Schlossberg). L'empereur Charlemagne (742-814) a rédigé une description de la zone située entre Randersacker et Würzburg le 14 octobre 779.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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